Sapo de Otro Pozo

Zijn aanwezigheid dringt elke plaats op waar hij binnenkomt. Hoewel hij niet welkom is, zal hij nooit onopgemerkt blijven. Zijn adrenaline is het risico, de sleutel. Sapo de Otro Pazo, de Argentijnse manier om te zeggen: "vis uit het water".

Met de hand geoogste druiven van elk terroir op verschillende data om de ideale rijpheid en expressie te vinden. Elke component wordt gefermenteerd met verschillende vaten: betonnen eivormige vaten, eikenhouten vaten van 1000 liter en eikenhouten vaten van 225 liter. 50% van de wijn rijpt 14 maanden in Franse eikenhouten vaten voor het eerste gebruik. In de neus rokerige en kruidige aroma's van eiken invloed gecombineerd met tonen van aromatische kruiden, wilde bessen en bloemen. Het heeft een ronde smaak met veel zuren en ronde tannine. Een geweldig voorbeeld van Uco Valley-terroir.

Varieteit:

• 25% Malbec | Los Chacayes, Uco Valley (1350m hoogte)

• 20% Malbec | Gualtallary, Uco Valley (1250m hoogte)

• 15% Malbec | El Manzano, Uco Valley (1250m hoogte)

• 20% Syrah | Los Chacayes, Uco Valley (1350m hoogte)

• 20% Cabernet Franc | La Consulta, Uco Valley (1050m hoogte)

Alcoholgehalte: 14%

Prijzen: